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명인만두, 샵인샵 실속메뉴 브랜드 ‘팔방냉면’ 런칭

관리자 2022-09-02 조회수 97

만두 전문점 명인만두를 운영중인 ㈜명인에프엔비가 3-WAY(홀∙포장∙배달) 운영에 특화된 실속메뉴 패밀리 브랜드를 전개한다고 밝혔다.

이 중 ㈜명인에프엔비의 ‘팔방냉면’은 전국의 다양한 인기 냉면메뉴를 즐길 수 있는 냉면전문점 배달샵인샵 브랜드로 런칭된다.

㈜명인에프엔비 배달샵인샵 창업이란 기존 오프라인 매장에 배달특화 브랜드를 결합, 홀∙포장∙배달의 폭넓은 매출영역을 확보하는 창업전략이라고 업체 측은 전했다.

팔방냉면은 ‘다양한 냉면을 골라먹는 냉면전문점’ 컨셉으로 시작한 ㈜명인에프엔비의 실속메뉴 브랜드로 90초 조리시간과 25%의 낮은 원가율을 통해 운영 안정성을 갖추었다는 것이 업체 측의 설명이다.

㈜명인에프엔비 관계자는 “팔방냉면은 런칭 컨셉에 맞는 물냉면, 비빔냉면, 불냉면과 막국수, 콩국수 및 직화불고기 등 메뉴구성으로 전문성과 대중성을 모두 갖추고 있는 것을 목표로 하고 있다”며 “팔방냉면 등 배달샵인샵 패밀리 브랜드들은 매장 메뉴의 다양성은 물론 계절 특화메뉴로도 활용 가능해 배달과 포장 수요도 높다”고 전했다.

㈜명인에프엔비의 실속메뉴 샵인샵 창업은 추가비용 부담을 줄인 ‘투자비 제로’, 검증된 ‘20년 전통 명인만두 본사’, 상권과 점주성향에 따른 ‘자유도 높은 메뉴추가’, 현재 매장 그대로 별도 설비조건 없는 ‘운영매장 그대로 인샵’, 그리고 3-WAY에 알맞은 ‘배달메뉴 추가’를 핵심으로 하고 있다고 업체 측은 설명했다.

㈜명인에프엔비는 만두 전문점 명인만두와 냉면 전문점 브랜드 팔방냉면 외 포차국수 전문점 ‘면당포’ 외 쫄면∙덮밥 브랜드 ‘쫄덮방’, 떡볶이(분식) 브랜드 ‘여우곳간’ 등 샵인샵 실속메뉴 브랜드들을 운영하고 있다.